【9種類】スーパーフードや雑穀最高！今まで試した食材を紹介します

雑穀やスーパーフード好きな皆さん、こんにちは。
白米食べてますか？

主役の白米はもちろん最高なんだけど、
雑穀や玄米の食感や味に魅せられたHENTAIローディーも多いはず。

そんな方のために、今回は私が食べた食材を紹介してみようと思います。
どれが一番というのは無く、それぞれ特徴があって面白い雑穀やスーパーフード。

ぜひ、参考になればと思います。

雑穀やスーパーフードが好きな理由を考えてみた

食感が最高！

雑穀やスーパーフードの何が良いって聞かれたら、最初にこたえるであろう食感です！
プチプチやもちもち、ぬめぬめ、ねっとり。穀物それぞれ食感が違います。

味って、甘い辛い舌が決めるイメージありますが、
食感が一番脳に刺さるという話も聞いたことあります。

自分にあった食感の食材を探すのも面白いですね。

それぞれ栄養の良さがある

栄養価もそれぞれ特徴があります。
食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富なものまで多種多様。
自身の健康にあったものを探してみましょう。

色々試すとあきない

雑穀の種類は多いです。
Amazonで探せば色々出てきます。食べ比べたり、ブレンド比率変えたりすることで、
日々違った食感を楽しめると思います。

今まで試した雑穀やスーパーフードのインプレ

1. オートミール

オートミール無しでは私は生きていけません！って、くらい今は重宝しています(笑)
使いかってもよく、美味しい、なによりコスパが高すぎます。

アレンジも主食からデザート系まで自由自在。
なれるとなにも入れずにごはんの代わりになりますよ(個人比あり)

食感

なめらかでクリーミー。水分量で柔らかさを調整可能。

メリット

• 低GIで持続的なエネルギー供給
• 消化が良く、朝食や直前補食に最適
• マグネシウム含有で筋肉の緊張緩和

デメリット

• 単調な味になりやすく、飽きやすい
• 過剰摂取で腹部膨満感の可能性

2. 蕎麦の実

そば茶を飲んだことある方なら分かるかもしれません。独特な滑りと、そば茶の味を感じることができます。味は好み分かれるけど私は大好きです。

お茶漬けの元と一緒に食べると和をめっちゃ感じられます。
他、和洋中アレンジはなんでも行けると思います。

食感

プチプチとした歯ごたえ。和風・洋風どちらにも合う。

メリット

• ルチンが血管強化に効果的
• グルテンフリーで消化負荷が低い

デメリット：

• 調理に時間がかかる（一晩水に浸す必要あり）
• 食感が苦手な人はサラダより雑炊がおすすめ

3. 蕎麦の実フレーク

こちらも業スーで発見して購入しました。
味はソバの実と別ものだと思ってもいいかもです。

オートミールより好みは分かれる味です。
値段も割と安いので一度試してみる価値はありますよ。

食感

オートミールよりサクサクした軽い食感。

メリット

• 調理時間5分！時短でエネルギー補給
• 玄米の3倍の食物繊維で腸内環境をサポート

デメリット

• 粒状の蕎麦の実より栄養価が若干低い
• 水分不足だと喉に貼りつく

4. キヌア

スパーフードと言えばキヌア！というくらい有名ですね。
食感がつぶつぶなのでよく噛むことができます。

私食感が良い食べ物全般好きなので、お小遣いが許せば買いたいです。
(そこまで、高いわけではないですが、ついついオートミールが安すぎて手をださないw)

食感

ふんわり柔らかく、プチプチした食感。

メリット

• 完全タンパク質で筋肉修復を促進
• 低糖質高タンパクなため減量期に最適

デメリット

• 独特の苦みがある（乳製品と組み合わせると緩和）
• 冷めるとパサつきやすい

5. アマランサス

こちらはキヌア以上に小粒で食感良しです！
粒が小さいので単独で食べるのは厳しいかな？(できないことはない)

逆に、何かと混ぜると食感がアップします。引き立て役として最高のスーパーフードです。

ちなみに電子レンジで調理時間を間違えてこぼれると、
洗うのがメッチャ大変ですw
(細かいうえに乾くと耐熱皿にくっつきます)

食感

粘り気のあるモチモチつぶつぶ感。

メリット

• カルシウム含有量が牛乳の2倍
• 抗酸化作用で炎症抑制

デメリット

• 非常に小粒で調理中に飛び散りやすい
• 初めて食べるときは少量から慣らすこと

6. 胚芽押麦

こちらはオツカレー部のなぎさんに教えてもらった商品です。
業務スーパーで圧倒的コスパで販売しています。

浸水時間も想像より短くて調理も簡単です。
時間が無い時は電子レンジですぐに柔らかくなります。

食べ応えもあるからおススメですよ。

食感

大麦特有の弾力と甘味。

メリット

• 水溶性食物繊維を多く含み、腸内環境を整える効果
• 不飽和脂肪酸が含まれている

デメリット：

• 食物繊維が多いので他の食材とのトータル繊維量に注意

7. チアシード

ぬるぬるです(笑)
初めて単体で水に戻した時ぬるぬるや！と思いました。

案外雑穀と混ぜて食べるのもありでした。ヨーグルトなんかもあいますよ。

食感

水分吸収でゼリー状に膨張。

メリット

• 水分保持力が脱水予防に有効
• オメガ3脂肪酸で関節炎リスク低減

デメリット：

• 過剰摂取で腹痛の原因（1日大さじ1杯が目安）

8. もち麦

麦芽押麦と食感をプリっともちっとしたような食感でしょうか。
好きな人も多いはず。

こちらも、よく嚙むことができる食材ですね。

食感

プリっとした食感で噛み応え充分。

メリット

• 白米の25倍の食物繊維で満腹感持続
• 冷めても硬くなりにくい（おにぎりに最適）

デメリット

• 消化に時間がかかる

9. 黒米

黒米の見た目が好きですw
なんか、美味しそうな黒色してますよね。

しっかり、浸水させて食べると美味しいです。
反対に、浸水時間や戻し方が中途半端だと、、、固いです(当然かw)

食感

玄米よりやわらかく、甘みがある。

メリット

• アントシアニンが眼精疲労を軽減
• 見た目が華やかで食事のモチベーション向上

デメリット

炊飯に1時間以上かかる（圧力鍋推奨）

オガクズ

いちよう富士ヒルゴールド(年代4位)

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こんにちわオガクズです。 育児しながらもゴールドを取る事が出来ました。 その経験を活かし、 役立つ面白ろブログを紹介します。