【アルギン酸ナトリウムの効果】 自作で市販のスポーツドリンクを超えてみる
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久しぶりに自作で作るシリーズですが、
今回は市販を超える
効果の高いドリンクが
できるかもしれません。
アルギン酸を混ぜることで
市販のスポーツドリンクより
糖質受容体の限界摂取量を
超える奇跡のドリンクレシピ。
今回は限界を超える理由と、
自作後の体感を記事にしました。
よければ一読ください。
アルギン酸で限界突破ドリンク
高強度を連続して行う場合の糖質接種の優位性
市販のスポーツドリンクは
一部、ローカロリー製品を除いて
糖質が含まれた製品が多いはずです。
それは糖質はパフォーマンスに直結するからですね。
ロードバイクの場合
LT強度60~90分間の運動で
肝グリコーゲンは枯渇すると言われてます。
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最新研究の可能性として
脂質エネルギーの変換時、
糖質よりも酸素を使う量が多いというデータがあります。
変換に酸素を使われると、
酸素運搬・消費機能に影響があるため
パフォーマンスに影響が出る
可能性があるそうです。
おそらくVo2max領域まで、
ミトコンドリアを利用したゾーンの
トレーニング刺激には影響が大きいかもしれません。
普通にスポーツドリンクを摂取しても
スポーツドリンク糖質濃度の
適正値は8%と言われています。
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これは糖質が8%を超えると、
十二指腸に存在すると言われる受容体が、
糖を感知し胃の幽門が
閉じられるからと言われています。
胃の幽門が閉じられると
閉じられた胃から
小腸へ送られる水分は
少なくなります。
糖質の体内摂取量しかり
水分補給量も少なくなるため
暑熱環境下においてマイナスに働きます。
限界を超えるドリンク
そこで8%を超える可能性を秘めた
秘策がアルギン酸になります。
アルギン酸は酸性化において
ゲル状(ハイドロゲル)になります。
糖質をゲルで包まれた状態のため
十二指腸 受容体の感知から
逃れることができます。
小腸に届いたハイドロゲルは
Phが上がることで、
ゲル化が解け糖質が吸収されます。
よって濃度16%近くまであげることができるのです。
アルギン酸ナトリウムの危険性?
アルギン酸は、コンブ、ワカメに代表される
褐藻類に特有な天然多糖類だそうです。
名前とは裏腹に安全性は高そうですね。
詳しくは、
株式会社キミカさんのサイトをみれば
アルギン酸について詳しくかいていますよ。
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株式会社キミカHP
アルギン酸とは? 引用
自転車と関係ないですが、
アルギン酸・塩化カルシウム・着色料
を混ぜると
人口イクラを作ることもできます。
赤の着色以外なら、
カラフルなインテリアにも使える
球体ができますよ。
夏休みの自由研究に面白いかもしれませんね。
*作り方は他のサイトをみてねw
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ドリンクを自作してZWIFTしてみた
まずあらかじめ
大事なことを言っておきます。
下のレシピ、
配合率や作り方、
改良点はまだまだあります。
あくまで下記参考に
自身のベストドリンクを
見つけてくれると嬉しいです。
そんなわけで、
自作ドリンクの制作過程と
レースでの検証になります。
世界各地で行われたマラソン大会の
優勝者(ほぼケニアはじめ東アフリカのランナー)は
ほぼ全員アルギン酸配合のスポーツドリンクを
飲んでいたそうです。
しかし最新理論のため、
血糖値や糖質酸化量測定等において
明確なエビデンスがそろってないのも事実です。
競技や強度毎の検証は
個人間で必要になってきそうですね。
材料
まずは今回使用した材料を紹介します。
- アルギン酸ナトリウム 1g(配合量検証中)
- マルトデキストリン 80g
- 水 500ml
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今回糖質は予算の関係(ただケチっただけw)で、
マルトデキストリンのみですが、
グルコース(マルトデキストリン)と
フルクトースの
2:1の分量が糖質接種にはベストだと思います。
理由は、
糖質のトラスポート(輸送帯SGLT1 SGLT1)が違うため、
吸収量が上がるためです。
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ボトルにマルトデキストリンと水を混ぜる
あらかじめ水を半分と
マルトデキストリンを
ドリンクボトルに
混ぜておきます。
自作なので上記以外の成分を入れるの良いと思います。
ただし、Phが極端に変わるものは
避けたほうがよいと思います。
アルギン酸を溶かす、、が!?
次にアルギン酸を水に溶かします。
軽量カップに入れて、
水と混ぜます。
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スプーンで混ぜてみるが、、、
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、、、、
めっちゃ玉が出来てるやん!www
おかしい。
アルギン酸ナトリウムは
水に溶けると聞いたのに、
仕方がないので
本気を出す!
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写真は味噌汁の
味噌玉を溶かすためのアイテム。
これで全力で混ぜればいけるはず!
駄目だー、、、
ダマが完全に消えない (:D|⌒/_========3
片栗粉のように何かコツがあるのか?
急遽ボトルシェイクに変更
時間は朝の3時
ZWIFTレースまで残り30分。
教えてGOOGLE先生も
ありだけど
今からじゃ間に合わない!?なので、、、
多少の玉は上等!
ボトルに入れて全力でふるべし!!ww
よし!
上質なローションぐらいの
粘度になったじゃないかww
このローション、、、いや
最強ドリンクを持って
いざサイクルハウスにゆくよ!ww
あとから調べたら、
ちゃんと混ぜ方のコツありましたw
ただ、毎回ミキサーやシェイカーで作るのは
めんどくさいので
多少の玉は上等
ボトルシェイクの
オガクズ方式でもよい気がしますw
レースで飲んでみた
実際ドリンク体感としてはどうだろうか?
というわけで、
下の2レースに出て体感を確認することに。
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両レース合わせて77分
レースなので、そこそこ(?)ずっときついw
グリコーゲンを消費するには良いレース。
無事終了後、
足を終わらせる事は出来ました。
しかし、エネルギーが切れた独特の
疲労感はいつもより低い。
、、、よし!このまま試しに昼まで
食べずに検証しようw
ランチまで我慢してみた
筆者、LSDで脂質代謝を上げるために
食べないことはあれど、
高強度の後にご飯抜きはほぼ未体験。
*だって筋肉溶けちゃいそうだしねw
今回は検証ということで
昼まで抜いてみたのですが、、、
まあ普通に仕事できるw
アルギン酸の効果なのかな?
*プラシーボあるかもしれませんw
いや、理屈でいえば関係ない気もするし
たまたまなのか?
ひとつ言えるのは、、、
仕事は普通だったけど、
ランチで食べたオムカツハヤシは
神クラスの美味しさでしたww
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ご飯抜きは書籍で書かれてるものじゃないので、
あくまで、ゆるくご覧くださいw
まとめ
アルギン酸配合のドリンクは
市販のドリンクを超える可能性を秘めた、
自作ドリンクです。
ただ、まだエビデンスとして
不明な点も多いため
試行錯誤は必要かもしれません。
アルギン酸配合量や
糖質の混ぜ方。
もしよければ皆さんも試して、
効果がでたら教えていただけると有難いです。
個人的にフィードバックが欲しいので
よろしくお願いします(^^;
スポーツ栄養学最新理論〈2020年版〉より引用著者
寺田 新 市村出版より