【はったい粉とは？】運動におススメ！レシピや栄養を紹介します

はったい粉。それははったいである。(民〇い書房刊より「嘘」)

みなさん、はったい粉を知っていますか？
スーパーのきな粉がおいてそうな陳列に並んでる事の多い粉。
私もオツカレー部のナギさんに教えてもらったんですが、、、これが中々良いじゃないですか！

• 味よし！
• 運動の補給によし！
• 業務スーパーならコスパも高い

今回はそんな魔法の粉についての記事です。
ナギさん紹介あざっす！

はったい粉のここが良い！

そもそもはったい粉とはなんぞ？メリット紹介

そもそも、はったい粉とは大麦を焙煎・粉末化したもので、甘みと香ばしさが特徴の日本古来の食品です。

• 豊富な炭水化物：エネルギー源となる糖質を効率的に補給。
• 食物繊維：腸内環境を整え、長時間のトレーニング中の消化負担を軽減。
• ビタミンB群：糖質の代謝をサポートし、疲労回復を促進。
• 低GI値：血糖値の急上昇を抑え、持続的なエネルギー供給が可能。

「トレーニング中の燃料切れ」に悩むサイクリストにとって、理想的な特性を備えています。

味は素朴で美味しい

はったい粉は大麦を焙煎しているので、香ばしい味が特徴です。個人的には飽きのこない古き良き味と言った印象です。想像より水とも溶けやすく美味しいですよ。

水に溶けやすい

大麦を焙煎した粉と聞くと、溶けにくいイメージがありませんか？
ところがどっこい！意外と水とすぐ混ざります。
量によるかもしれませんが、他の粉と比べてスプーンにダマになる確立が低い気がします。

業務スーパーならコスパも良い

今回つかったはったい粉は、イオンでこっそり家族のカートに入れて買ってもらいました(笑)
値段は150円ほどだったと思います。

それでも十分安い値段な気がしますが、
業務スーパーなら100円前後で販売しています。
缶コーヒー1本我慢すれば買える値段はありがたいですね。

レシピや活用方法、メリット・デメリット

ロードバイクトレーニングでの活用シーン

【トレーニング前】持続エネルギーをチャージ

はったい粉の低GI値特性を活かし、出発1時間前にドリンクやおにぎりに混ぜて摂取。ゆっくり吸収されるため、長時間のライドでも安定したパフォーマンスを発揮できます。

ローラーでの長時間トレーニングとの相性は良さげです。

【ライド中】手軽な補給に

はったい粉＋きな粉＋黒糖を混ぜた「自家製エネルギーパウダー」を水筒に携帯もありかもです。(イベントでのロングライド等に使うと補給も楽しめそうです)

休憩時に水やお湯で溶かせば、即座にエネルギー補給が可能です。市販のジェルより自然な甘さで胃にも優しいのが特長です。

【トレーニング後】回復促進メニュー

トレーニング後、はったい粉＋豆乳＋バナナのスムージーなどいいかもです。
炭水化物とタンパク質の組み合わせが筋グリコーゲンの回復を助ける組み合わせとして良さげです。

レシピ：色々試した結果

どうせ飲むなら美味しく飲みたい！そう思って、色々試しました。
下記のバリエーション以外も色々試して分かったことは、、、、意外となんでもあいます！
下記に試したレシピの一部を紹介します。

牛乳＋ココア＋はちみつ

はったい粉の香ばしさが相まって美味しくなります！

ヒハツ＋はちみつ

ヒハツが飲みにくいという方はおススメです。はったい粉のマイルドな味がヒハツの独特な風味を抑えてくれます。身体も温まりますよ。

シナモンシュガー＋はったい粉

シナモンの味が好きな人なら好きになるはず！

あさると君

基本、牛乳を使用したけど豆乳もあいますよ。

実践！ はったい粉本格レシピ3選

上記のレシピとは別に、なんとなくAIにレシピ聞いたらどんなもの出てくるかな？と、聞いてみたら思いのほかいいレシピが出てくるじゃありませんか！(①は若干被ったw)

せっかくなので紹介させていただきます!

① はったい粉エネジードリンク

材料：はったい粉大さじ2、ココアパウダー小さじ1、シナモン少々、豆乳200ml
（糖質＋抗酸化成分でダブル効果！）

② はったい粉バナナクッキー

はったい粉・オートミール・つぶしたバナナを混ぜてオーブンで焼くだけ。携帯しやすく、ライド中の軽食に最適。

③ 塩レモンはったいドリンク

はったい粉にレモン汁と塩を加え、水で溶く。汗で失われる電解質の補給に！

はったい粉のデメリット(注意点)

どんな食材にもデメリットはあります。下記にポイントを紹介します。

• タンパク質との組み合わせ：はったい粉単体ではアミノ酸が不足するため、豆乳やヨーグルトと併用するといいかもしれません。
• 過剰摂取はNG：その日の運動量を目安に取りましょう（どんな食材でもそうですね）。
• アレルギー確認：大麦アレルギーの方は要注意です。

まとめ：伝統食が現代のスポーツを支える

はったい粉は「安価・手軽・栄養豊富」と三拍子揃った優れた食材です。ロードバイクトレーニングの効率を上げるだけでなく、市販品に頼らない自然な栄養戦略を実現できます。次回のライドには、ぜひ「はったい粉パウダー」を補給袋に入れてみてください。
あなたのペダリングを、日本の知恵が支えてくれますぞ♪

オガクズ

いちよう富士ヒルゴールド(年代4位)

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こんにちわオガクズです。 育児しながらもゴールドを取る事が出来ました。 その経験を活かし、 役立つ面白ろブログを紹介します。